Seguro que has oído hablar de ellos en centenas de ocasiones. Quizá porque hayas estudiado algo en biología o simplemente porque hayas hecho alguna dieta a lo largo de tu vida. Hay defensores y detractores a partes iguales sobre estas moléculas. Pero…🤔¿Sabes qué son realmente los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono (o carbohidratos, glúcidos…) son biomoléculas que están formadas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Su función fundamental es la de aportar ⚡️⚡️⚡️ energía inmediata, aunque también hay formas en las que . . .
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